Por conta das festas de fim de ano e recessos, público aproveita os dias quentes de sol para reunir família e amigos, enquanto desfruta da bebida

Para muitos, a chegada das altas temperaturas também é sinônimo de reunir a família e amigos para celebrar mais um ano que chega ao fim. Além das festas de Natal e Ano Novo, o período também é marcado pelo recesso de muitas empresas.

Nesse cenário, de forma mais intensa na época mais quente do ano, uma bebida tem espaço garantido na geladeira dos brasileiros: as cervejas artesanais. Versões mais leves, como a Pilsen e Lager, são as indicadas para os dias de sol, uma vez que trazem a refrescância que a estação pede.

"Ambas as opções são conhecidas por seu frescor, com um perfil maltado mais suave, principalmente quando comparadas à IPA, por exemplo.

Além disso, por possuírem notas doces de malte e baixo amargor, são mais fáceis de beber", explica Robson Gasparini, gerente comercial da Cervejaria do Grupo EZOS, que produz as marcas Saint Bier, Coruja, Barco e Catarina.

A forte procura pela bebida é o que impulsiona o surgimento de novos negócios no Brasil, que atualmente é o terceiro maior produtor do mundo, conforme dados divulgados no fim do primeiro semestre deste ano pela empresa de mercado Euromonitor International, para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja - Sindicerv.

Segundo a pesquisa, as expectativas para 2023 são de que o país deve alcançar o volume de vendas de 16,1 bilhões de litros, valor que é 4,5% maior do que o ano anterior.

Por mais que a comercialização aconteça ao longo de todos os meses, conforme frisa Gasparini, é de setembro a fevereiro que as vendas registram números acima da média.

“Ano após ano, temos essa curva da sazonalidade atingido quase que o dobro da procura. Nesse caso, principalmente com esses dois sabores, seja para o consumo nas confraternizações e festas ou para presentear alguém”, afirma.

Rádio Eldorado FM