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Mineiros: Cará gigante é encontrado em chácara próxima à Portelândia

Por Eduardo Candido 23 Agosto 2012 Publicado em Mineiros
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Francisco e seu filho Matheus Francisco e seu filho Matheus Eduardo Candido

O cará, hortaliça pouco comum no prato da maioria dos brasileiros, atinge normalmente de 500g a 3Kg, mas em uma chácara próxima a Portelândia, a 34 quilômetros de Mineiros, um cará acabou chegando a proporções gigantescas, com aproximadamente 8Kg.

Colhido na propriedade rural do senhor José e da dona Maria, a cerca de três quilômetros da cidade, o cará foi parar na casa de Francisco Alves, de Mineiros. Assustada com a enorme hortaliça, Andreia, esposa de Francisco, pediu para o seu marido doar o cará. “Não sei fazer, pode dar pra alguém”, disse ela.

Com isso, o cará foi parar na casa do senhor Reinaldo e da dona Nancy, moradores do Setor Popular. Eles o aceitaram com brilho nos olhos. “Vamos ter cará para o resto do mês”, afirmou a dona Nancy. “Vou guardar por um tempo, para poder mostrar aos curiosos”, brincou a dona de casa. 

Sobre o cará

O cará é um tubérculo, cujo nome científico é Dioscorea alata L. O nome do cará na língua espanhola é “ñame", por esse motivo é bastante confundido com o inhame, especialmente na região Nordeste do Brasil. É um alimento altamente energético, possui uma grande quantidade de vitaminas do complexo B, principalmente B5 (Niacina) e B1 (Tiamina), estimulando o apetite e auxiliando no processo digestivo. Pessoas que fazem regimes devem ser cautelosas no consumo do cará, visto que o mesmo possui um número relativamente alto de calorias. O cará é consumido na forma cozida, como ingrediente que substitui a batata-inglesa. Também é utilizado na fabricação de pães, bolos, cremes, biscoitos, entre outros.

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