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Sobrecoxas com bacon

Por Eduardo Candido 13 Março 2013 Publicado em Culinária
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Ingredientes:
4 sobrecoxas
Fatias de bacon
4 dentes de alho
1 cabeça de cebola
3 colheres de óleo de milho ou azeite de oliva
Cheiro-verde
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto

Modo de preparo
Coloque os ingredientes no liquidificador e adicione um pouco de óleo de milho para fazer o tempero. Depois, espalhe-o nas sobrecoxas em ambos os lados e deixe marinar. Aguarde aproximadamente duas horas para que os filés absorvam bem o sabor. Coloque as fatias de bacon sobre as sobrecoxas ou vá intercalando-as com as fatias de bacon na churrasqueira de bafo para que na hora que assarem, absorvam o sabor da gordura do bacon. Deixe assar em fogo médio. Deliciosas.

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